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家常菜：西芹甘笋炒鸡片

小钦~Q~美食

收录时间：2021-11-19 17:32:21 热度：5734℃

家常菜：西芹甘笋炒鸡片的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 300克

辅料

西芹 100克
甘笋 50克（胡萝卜）
姜片 10克
葱段 10克

配料

花生油 适量
盐适量
味精适量
白糖少量
胡椒粉 少量
水淀粉 少量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常菜：西芹甘笋炒鸡片的做法步骤

1
准备原料：鸡胸肉，西芹，甘笋，姜，葱。
2
调料：花生油，盐，味精，蚝油，白糖，胡椒粉，水淀粉。
3
把西芹，甘笋，姜，鸡胸肉切片。
4
西芹斜刀片成一片片
5
切好的鸡肉，用盐，蛋清，水淀粉，腌下。炒出来的鸡片滑嫩。
6
放姜炒香，再加入焯过水的西芹，甘笋片，鸡肉片，葱段，煸炒下。
7
然后调味。我是把盐，蚝油，味精，白糖胡椒粉，水淀粉，都先放到一个碗里混均的，然后炒均。亲们也可以不向我这样。。。我这样就比较快。
8
炒好装盘，咸鲜嫩滑的西芹甘笋炒鸡片就完成了，亲们可以在家里做下，简单快捷。

本次制作《家常菜：西芹甘笋炒鸡片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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