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收录时间:2021-11-19 17:28:29      热度:9767℃
芝士熏肉披萨的做法

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中午没饭吃,做张pizza,轻松搞定午饭~~~

食材明细

主料
  • 西红柿 2个
  • 洋葱 半个
  • 半头
  • 面粉 150克
  • 熏肉片 适量
  • 马苏里拉 适量
辅料
  • 番茄酱 一茶匙
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 披萨草 适量
  • 黄油 适量
  • 盐(饼胚) 2克
  • 糖(饼胚) 15克
  • 酵母 2克
  • 温水 75克

美食特点

芝士熏肉披萨的做法步骤

  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:1
    1
    西红柿热水烫一下,去皮切小块,洋葱切小块,蒜切末
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:2
    2
    锅内融化适量黄油,加入蒜末,炒出香味
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:3
    3
    在加入洋葱,翻炒后加番茄酱
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:4
    4
    加入西红柿
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:5
    5
    加入披萨草,黑胡椒,少许盐,尝一下西红柿的酸度,再加入适量的糖。酱太酸的话会遮住其他食材的味道
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,中小火焖十分钟左右就好了
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:7
    7
    面粉加入盐,糖,酵母和温水,揉成面团
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:8
    8
    加入10克黄油,揉光滑
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:9
    9
    盖上湿布或保鲜膜,静置20分钟
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:10
    10
    面团擀成比披萨盘略大的圆饼
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:11
    11
    放进披萨盘,四周略为翘起一点即可,用叉子叉上些小孔
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:12
    12
    涂上做好的披萨酱,在撒上些芝士
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:13
    13
    铺上熏肉片。我用的就是早餐加在面包上的那种,它本身已经很咸了,所以披萨酱我只放了很少的盐
  • 芝士熏肉披萨的做法步骤:14
    14
    最后在撒上些芝士。这个披萨主要吃的就是熏肉和芝士,所以我芝士用的比较多

制作小窍门

我用的是九寸披萨盘,这个量的面团做出来的饼底薄厚适中,且不会有太厚的边缘。
本次制作《芝士熏肉披萨》所使用的厨具:电烤箱、炒锅
菜谱标签: 烘焙   外国美食   批萨  

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