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前几次试过了中种吐司，成品口感湿润，组织细腻。今天用同样的方子烤了豆沙排包，还是一样的好吃。有兴趣的朋友可以用这个方子随心所欲做各种花式面包了。 ”
食材明细
美食特点
中种豆沙排包的做法步骤
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2
用面粉150克，酵母3克，白糖50克，牛奶150克拌匀，放入冰箱冷藏发酵一天。做成中种面团。
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3
面包机里放入除玉米油和豆沙外的所有原料，反复启动普通面包功能揉面3次，每次10分钟。
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9
排过气的面团卷起，分割，擀开后放入豆沙，顺长卷起。
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10
卷好的排包收口朝下，放入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻。放入烤箱等待2次发酵。
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11
再次发到1.5倍大后，烤箱上下火，170度，烤20 分钟即可。
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12
烤好后立即取出，晾至手的温度后放入保鲜袋密封室温保存。
本次制作《中种豆沙排包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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