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炸菠菜丸

收录时间：2023-09-14 06:52:11 热度：4384℃

炸菠菜丸的做法

1张图片

“ 此菜简单易学，操作简单，适合用各种原料试做，是比较清淡的油炸食品，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

菠菜一斤
肉末 50克
面包糠 100克

辅料

姜末 10克

配料

味精 2克
盐 3克
鸡精 2克
酱油 5克

美食特点

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸菠菜丸的做法步骤

1
将菠菜用开水烫一下控干水分剁细，肉末放少许油炒熟加酱油5克。把剁好的菠菜肉末及姜末放盆里加入调料，把调好的菠菜馅逐个攥成丸子，沾匀面包糠，入七成油锅里炸熟。。。。。。上菜。
2
把姜末菠菜肉末拌均。

制作小窍门

菠菜丸子在沾面包糠的时候一定要用力攥紧，否则会脱落不成型，入油锅定型后将锅离开炉灶，待大概30秒差不多就熟透了再生一生温就出锅啦。

菜谱标签：小吃

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