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五彩菜包裹
五彩菜包裹
湘粤情
收录时间:2022-08-27 12:55:32 热度:3407℃
3张图片
食材明细
主料
陈村粉
2条
韭黄
150克
圆椒
一个
香芹
50克
里脊
200克
胡萝卜
半根
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生粉
适量
香油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
五彩菜包裹的做法步骤
1
准备所有材料。
2
姜蒜切末,葱切花,里脊切丝放料酒,生粉,生抽略腌。
3
将胡萝卜、圆椒分别切丝,九韭黄,香芹切段。
4
将胡萝卜丝、香芹、圆椒投入开水焯5秒钟捞出过冷河,葱叶略烫即可。
5
锅里放油,爆香姜蒜快速将肉丝滑散。
6
侄入焯过水的材料,调入盐、鸡粉、生抽、蚝油炒匀,出锅前放入韭黄,葱花勾薄茨淋少许香油炒匀出锅晾凉待用。
7
出锅晾凉待用。
8
陈村粉切段整正成方形,将放凉的馅菜包进陈村粉里卷起来。
9
卷起来,用葱叶捆紧即成。
10
将包好的菜包裹放蒸锅蒸三至五分钟即可。
菜谱标签:
素菜
家常菜
儿童
春季食谱
宴客菜
午餐
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