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小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇
普宁
收录时间:2021-11-19 15:01:22 热度:1276℃
1张图片
“
老公的姨姨们来给带了好多她们自己从山里采的野生榛蘑,正好家里有鸡肉,就来个小鸡炖榛蘑吧~
”
食材明细
主料
鸡肉
适量
榛蘑
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
未知
难度
小鸡炖蘑菇的做法步骤
1
干的榛蘑拿水泡开
2
鸡肉切块放两片姜焯水
3
焯完水后洗干净
4
葱、姜切片
5
起锅放油,把鸡肉放进去煸炒
6
待鸡肉表面有点微黄时放葱、姜
7
放生抽(生抽一定要这时放,加完水再放的话我感觉会有生抽味)
8
加水、放盐
9
放点老抽上色
10
等水开后放入洗干净的榛蘑
11
炖大概半个小时、临出锅时放味精就OK了
制作小窍门
这道菜吃的就是榛蘑的鲜味和鸡肉的浓香,所以调料不必太多一样美味~
菜谱标签:
热菜
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