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每年从秋天到冬天,小孩总会赶上一次感冒,有痰就会咳嗽,而且会持续一段时间,一般情况下我是不会给她吃药的,推拿加食疗。这款冰糖炖雪梨,在这个时候会常做。
梨能润肺清热,生津止渴,与冰糖一起炖,能润沛止咳,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨皮也有清心润肺、止咳、化痰、益阳之功效的,刚好我女儿吃什么都爱吃皮,所以每次我会把皮用盐搓干净后连皮一起炖。 ”
食材明细
美食特点
冰糖炖雪梨~~~~分享把大块黄冰糖变成小块的窍门的做法步骤
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准备好冰糖,一般买到的黄冰糖是这种大块的,如果敲碎的话会溅到屋子的每个角落太麻烦,最简单的方法就是把大块的冰糖放在小碗里,放微波炉转30秒(这个时间要根据冰糖的大小来,我这块是35克的)。时间不要转太久,不然会化掉。
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用圆形模具挖去芯,也可用勺子挖,注意底部留厚一点,别挖空了,到时冰糖就漏了。
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本次制作《冰糖炖雪梨~~~~分享把大块黄冰糖变成小块的窍门》所使用的厨具:蒸锅