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豆豉蒸排骨

收录时间：2023-01-06 15:52:10 热度：2596℃

豆豉蒸排骨的做法

1张图片

“ 做完之后没想到特别油，以后还需改进 ”

食材明细

主料

排骨 436g
豆豉 56g
洋葱适量
红椒适量

辅料

盐适量
味精适量
糖适量
鸡精适量
松肉粉 适量
姜适量
小麦淀粉 适量
胡椒粉 适量
黄酒适量
芝麻油 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

豆豉蒸排骨的做法步骤

1
在排骨中加入少量松肉粉，用水浸泡15min左右后洗净挤干，加少许盐和小麦淀粉调味。
2
加入半勺芝麻油和油、葱姜蒜辣椒，少量的水和豆豉一起炒，盛出。
3
将盛出的上述酱料一半放入拌好的排骨中，拌匀后将剩余的另一半也浇上。
4
在锅上蒸35min后出锅。
5
撒上葱末点缀即可。

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