“ 花生与醋素有“天仙配”之称，花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但其脂类含量高、热量大、有油腻感，而醋中恰恰有多种有机酸可以解腻生香，起到绝好的中和作用，所以这个组合对人体还是非常有益的。更重要的是此菜酸鲜回甜，花生酥香，非常可口。 ”

主料

• 菠菜 500克
• 花生米 50克

辅料

• 陈醋 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量