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豆渣馒头
豆渣馒头
美女天天
收录时间:2024-04-14 12:56:24 热度:8903℃
2张图片
“
豆浆营养丰富,剩下的豆渣营养也很高,用它做出的馒头松软可口,有着淡淡的豆香味
”
食材明细
主料
小麦面粉
适量
辅料
剩豆浆
适量
豆渣
适量
配料
干酵母粉
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
豆渣馒头的做法步骤
1
剩豆浆一杯,豆渣一小碗,面粉适量
2
面粉加适量的酵母粉搅匀,冬天可以适当多放一些,面发的快些
3
倒进豆渣用豆浆揉成面团,静止5分钟后柔光
4
放在温暖的地方发酵
5
发好的面,体积膨大,有丰富的蜂窝
6
发好的面再掺入适量的干粉柔光
7
柔光的发面团醒30分钟
8
放在面案上做成馒头胚
9
锅开,放入大火蒸25 分钟关火再焖5分钟揭开
10
做好的馒头,有豆渣的成分表皮不太光滑,吃起来很香甜
本次制作《豆渣馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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