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麻辣香锅

收录时间：2023-09-18 06:04:10 热度：6776℃

麻辣香锅的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 100g

辅料

大白菜 2片
泡发木耳 100g
豆芽 100g
芹菜 1棵
青笋半棵
菜花 100g
胡萝卜 半棵

配料

葱姜蒜 20g
盐 5g
生抽 10g
干辣椒 10g
花椒 10g

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

麻辣香锅的做法步骤

1
大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜都洗净切成合适大小的片或者段。
2
泡发木耳撕成小块，黄豆芽洗净备用。
3
五花肉洗净切片，葱姜蒜切段。
4
锅内放油，先放入五花肉翻炒至两面金黄，肥油被煸出。
5
肉拨一边，放入干辣椒和花椒炒香。
6
放入葱姜蒜炒香。
7
调入适量生抽翻炒均匀。
8
下入不易熟的蔬菜如大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜翻炒一会儿。
9
再放入易熟的木耳和豆芽翻炒均匀，调入适量的盐即可出锅。

菜谱标签：热菜儿童夏季食谱冬季食谱重庆菜午餐名菜

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