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酥炸小白条
酥炸小白条
黑犀侠
收录时间:2021-11-19 13:59:48 热度:5830℃
1张图片
“
小白条为纯野生小杂鱼,遍及各地各类水域。体型很小,酥炸或酱烧味道最佳。
”
食材明细
主料
新鲜白条鱼
适量
辅料
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
白胡椒
适量
辣椒粉
适量
五香粉
适量
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酥炸小白条的做法步骤
1
白条鱼去头和内脏,盐水淘洗。沥净水分,葱姜料酒盐五香粉白胡椒腌制半小时。
2
捡取葱姜,沥净水分。小鱼滚干面粉,抖散。入油锅中火炸成金黄,复炸至酥脆。
3
出锅装盘撒辣椒粉少许。
本次制作《酥炸小白条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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