想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
凉拌饺子皮
凉拌饺子皮
英英菜谱
收录时间:2022-06-29 19:22:22 热度:8182℃
4张图片
“
这道私房菜——凉拌饺子皮,色泽艳丽,酸辣适宜,风味独特。
”
食材明细
主料
饺子皮
200克
辅料
黄豆芽
30克
面筋
30克
菠菜
30克
番茄
1个
韭菜
30克
香菜
2根
配料
盐
适量
蒜蓉
适量
辣子面
适量
酱油
适量
香醋
适量
味精
适量
鲜红椒
适量
十三香
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
凉拌饺子皮的做法步骤
1
饺子皮入开水煮熟,用凉开水过凉。
2
面筋、豆芽、菠菜入开水焯熟,捞出。
3
番茄顶部划十字刀,开水烫后去皮,切丁,香菜切段,红鲜辣椒切段。蒜切蓉。
4
番茄泥制作:净锅滑透,留少许底油,下番茄丁炒制。
5
放盐。
6
番茄炒匀。
7
番茄泥装盘。
8
韭菜炒制:坐锅入油,烧热倒入韭菜炒制。
9
放盐。
10
放十三香,装碗。
11
味汁调制:净锅滑油,留少许底油,四成热倒入辣椒粉。
12
倒入蒜蓉,小火煸香。
13
辣油出锅装碗,晾凉。
14
倒入酱油。
15
倒入香醋。
16
放盐。
17
放味精。
18
面筋、菠菜、豆芽置盘中,上放香菜、红辣子段。
19
饺子皮对折,转圈摆入盘中。
20
摆好的饺子皮。
21
顶端放两勺自制番茄泥。
22
炒好的韭菜放在番茄泥上。
23
淋味汁,即成。
本次制作《凉拌饺子皮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
午餐
工作餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
推荐菜谱
疏肝理气
福建小吃
秋分
增重增肌
高档
清热祛火
五谷杂粮
私房菜
白露
健忘
坐月子
处暑
小吃
英国菜
汤羹
润肺止咳
台湾美食
果冻