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2021-11-18 13:35:28
1将茄子洗净，切滚刀块，用少许盐杀一下茄子的水份2洋葱切小粒3肉切小丁，将肥瘦肉分开4锅中放少许油，放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒5等肥肉炒出油后，将洋葱末放进锅中煸炒出香味6这时将瘦肉丁放进去煸炒变色后，加料酒、生抽、醋、糖、盐、鸡精调好味，盛起备用7取一干净碗，调一个料汁，里面按自己的口味放
2022-12-03 21:03:59
1酵母用35度温水化开，静置一会，让它充分活化2在面粉中加入白糖和泡打粉，搅拌均匀（白糖有助发酵的效果）3将酵母水倒入面粉中，尽量搅拌匀4往面粉中加温水，一点一点加，一边加一边搅拌，成雪花状就可以了，比平常包包子的面略软一些5用力将面团揉至表面光滑（大概需要15-20分钟）6用保鲜膜覆上，将面盆放至
2022-11-12 02:20:32
1将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀2将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀3将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合4将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）5将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟6蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀7另取一些糯
2022-11-12 01:21:34
1面粉加入少许盐，搅拌均匀2往面粉中加水，一边加水一边搅拌成大雪花状3反复将面团揉至表面光滑，揉好的面团醒30分钟4往面团中加水，洗面团，就是在水中用手揉搓面团，这时清水中慢慢有白色浆水析出5将白色浆水倒进一个干净容器中6继续加清水洗面团7洗出的白色液体继续倒入刚刚的容器中8如此反复4-5次，直到再
2022-11-26 16:51:43
1将干豆洗净泡5、6小时2用豆浆机榨出豆浆3将豆浆过筛4在豆浆中加一些牛奶，搅拌均匀（牛奶的量随意，不加也可以，换加淡奶油或者炼乳也可以）5按自己口味往豆浆牛奶中加入适量的白糖，搅拌均匀6锅中放少量水，按说明书中说的比例，往水中放一些果冻粉7等锅里的果冻液煮开后，倒入豆浆牛奶，用木铲搅拌匀，并不停搅
2022-12-11 15:26:38
1将适量白糖加入开水中2可以将糖水加热，这样可以加速溶解3将芒果去皮、去核，切成小块4将芒果肉放入料理机中5挤入一些柠檬汁调节口味6将晾凉的糖水倒进芒果肉中，搅拌成芒果泥7将搅拌好的芒果泥倒入保鲜盒，放冰箱冷冻室8等要吃时取出，室温放置几分钟，用勺子挖碎就是口味很纯正的冰沙了，在做好的冰沙上又放了一
2022-12-15 07:54:31
1将五花肉切洗净大块，入锅焯一下水，可以加一勺料酒去腥，焯好后冲洗干净，沥干水份2锅里放少许油，放入冰糖小火炒糖色3等糖色炒成焦黄色，起微小的泡泡时，倒入少许开水，这样糖色不会粘锅底4将焯好水的肉倒入锅中翻炒5同时加调料调好味（我家的用量是：500克肉，2汤匙生抽，一汤匙蚝油、一汤匙李锦记红烧汁、半
2022-11-19 01:47:32
1将面粉放入盆中，往面粉中加一小勺盐2慢慢往面粉中加水，用筷子搅拌，直至将盆内面粉打成大的雪花片3用手反复揉搓面团，直至面团表面光滑4用保鲜膜盖上，醒20-30分钟5趁着醒面的时间将馅拌一下，先把肉剁成肉馅，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、
2021-11-18 23:48:42
1将芹菜和红椒洗净，切小粒2锅烧热放少许油，倒入鸡头米翻炒3将鸡头米翻炒1、2分钟后，倒入芹菜和红椒粒4接着翻炒几下，加少许盐、鸡精、糖调味就可以出锅了
2022-11-15 13:29:17
1将乌鱼洗净片鱼片2将剔下来的鱼骨和头尾用油煎一下，倒入开水煮成鱼汤3将片出的鱼片加料酒、胡椒粉、盐、鸡精、蛋清、姜片、色拉油抓匀腌制4豆芽掐去根洗净，莴笋洗净切片5将豆芽和莴笋片焯熟，铺在呆会要盛鱼的容器底部6另起一锅，略微多放些油，将香料和干红辣椒放进锅里，小火熬出香料油7将香料油用筛子过滤出8
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