2023-02-22 03:32:10
1准备好食材(笋也是自己用干笋干泡发的,切好用电高压锅压了2个小时,自己弄的觉得更好吃)2肉切片,(瘦肉和肥肉分开来切好)蒜叶和小米椒切小段3瘦肉用淀粉抓匀,待用(这样炒出来的肉肉会更嫩)4起锅,先下肥肉熬出油5肥肉差不多熬干些,下瘦肉,翻炒均匀6下米椒和笋干快速翻炒7加盐,蒜叶,蚝油,鸡汤煮一会儿
2022-08-14 20:02:30
1肉剁成肉沫和青笋,准备好所有的粉混合2青笋切成丝,和肉沫一起炒熟,做成馅料,待用3粉加280克温水调成米浆,静置30分钟待用4锅中烧水,水开,放一个稍宽一点的盘,刷油,勺一勺米浆,晃动盘子,米浆摊开后,蒸2分钟,起泡就熟了(肠粉蒸熟会起泡的)5勺一勺馅放中间6卷起成长条状,一个一个依次做完,撒葱花
2021-11-22 11:26:42
以前老公的老家一直有过生日给邻居送一碗汤面的习俗,一碗简简单单的汤面,上面加一点用肉汤煮好的笋干和瘦肉,再有一点姜丝和葱花,真是美味极了,整碗面都透出一份清香,一份醇鲜……,不知什么事候,邻里间送的汤面也慢慢变成了方便面和干挂面,习俗的不经意改变,一碗汤面也慢慢成了记忆中的味道……