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陆妞儿的菜谱

共203个菜谱

福州土豆丸

2021-11-23 11:34:21

福州土豆丸，当地人也称为“假鱼丸”。外皮用木薯粉制作，QQ弹弹，非常好吃。土豆丸的土豆和木薯粉比例按一斤土豆、3两木薯粉，这样的比例做出来的面团刚刚好。

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虾米炒胡瓜

2021-11-23 11:37:33

这个季节的胡瓜算是比较早上市的，虽是大棚种植的，但还是很鲜嫩。

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腌大头菜炒五花肉

2021-11-23 11:37:33

大头菜是我们这边的叫法，也叫芥菜头、芥菜疙瘩。腌制的大头菜炒肉，咸香下饭，米饭都能多吃一碗。

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鱿鱼炒蒜薹

2021-11-23 11:38:46

鱿鱼是我的最爱，不管是白灼，清蒸，煎烤还是油炸都非常好吃。

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油蛤丝瓜汤

2021-11-23 11:39:06

油蛤是贝类中蛤蜊的一种，壳有花纹、光滑，油光发亮的，我个人觉得比花蛤好吃。近海的小城最不缺的就是海鲜，市场上的蛤蜊品种也很多，有花蛤、油蛤、文蛤等。

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酥炸小黄鱼

2021-11-23 11:39:08

黄瓜鱼肉嫩刺少，平常都是做清蒸。今天买的这个比较小，用油炸的酥酥的，鱼骨头都能吃干净。

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（闽菜）酒糟鸡

2021-11-23 11:41:06

青红酒，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。一般福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类的东西，加入青红酒，或炖或煲，味道香醇，营养丰富。比如女人坐月子，吃的就是青红酒炖土鸡。

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韭菜花炒河虾

2022-12-07 01:06:11

河虾是优质的淡水虾类，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。

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凉拌秋葵

2021-11-23 11:42:10

秋葵有蔬菜王之称，肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。

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砂锅猪蹄煲

2021-11-23 11:42:50

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，美容养颜，抗衰老。这款砂锅猪蹄煲非常软糯，还不油腻，非常下饭。

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