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2021-11-21 20:17:27
1把姜切片，平铺在砂锅底。2把大葱切片铺在姜上面3垫上竹篱4五花肉洗净切成方块皮朝下放好5加入整瓶加饭酒，和肉满上6加入味极鲜7加入12粒左右冰糖，3粒八角，桂皮，香叶各3⃣️片，1⃣️片陈皮。8大火煮开转小火煮1.5小时。9找个陶瓷罐把肉皮朝上放好，加入汤汁，盖好，放入电饭煲加水炖1个小时。10香
2024-02-08 17:26:28
1买好主料，洗浄2马蹄3香菇4蟹肉5虾仁6豆皮7把肉，马蹄，香菇剁碎8葱切成1厘米段9全部放入盆中，加入几个鸭蛋，五香粉，盐，味精，搅拌均匀10加入适量地瓜粉11拿出豆皮，包成卷12包好，上蒸锅蒸8分钟13下油小火炸至金黄小窍门蒸好后放凉后再炸，整条炸好再切成段。
2021-11-21 20:44:54
1羊肉过开水烫后洗净2姜蒜切好3配料准备好4热锅下油，把姜蒜爆香。5捞出备用6剩下的油加姜片，大火放羊肉爆炒，直至微焦，把油先逼出来。7另一个锅下油放糖烧至冒泡8放入羊肉，爆炒加点味极鲜，炒至金黄色9加入一瓶加饭酒，一瓶可乐，2匙花生酱，2块豆腐乳，少许盐，味精，味极鲜，烧开10放入高压锅，加入一包
2021-11-21 21:06:59
1把肘子先用热水放入两片姜焯一下去腥2热锅凉油加入适量冰糖3两面均匀的上糖色至金黄色4加入酱油，加饭酒，一点盐和鸡精加少许水，大火烧开。5把香料装入小袋6姜，大葱切片7取砂锅，先铺上一层姜，8再铺上一层大葱。9垫上竹篱子。10把肘子放入砂锅大火烧开转小火炖一小时。11拿个陶壶把肘子和汤汁放入电饭煲炖
2021-11-21 22:14:28
1猪排骨切成2⃣️寸大小，放入适量：料酒，五香粉，糖，盐，酱油，味精，姜末，（蒜泥多点），抓均。2用保鲜袋包好放冰箱冷藏腌制最少4小时。3取出放锅里蒸15分钟。4取出拍干净腌制的蒜泥，（也可用水冲净）5沾少许淀粉（非常少）小火入锅炸至微金黄色，捞起改大火再炸至金黄色即可。6热锅加油放入蒜碎炒香放入炸
2021-11-21 22:19:21
1拿个注射器加满53度白酒，对蟹口灌进去。2等五分钟蟹醉了解开绳子冲刷干净。3热锅加油，放入姜片爆香。4加洗好的活蟹放入锅大火两面煎红，5加入70%瓶的加饭酒，一些开水，放少许盐。6烧开15分钟，翻面继续煎15分钟。7再大火煎至水干，一点都没有，（注意火，别烧焦了）8香蟹出锅
2021-11-22 01:49:18
1大蒜剥皮洗净，滤干。2大蒜切碎。3洋葱，大葱切好。4姜，八角，桂皮，香叶，花椒，冼净。5热锅加油，放入，姜蒜，香料，爆香后放入大葱，大蒜。6爆香2分钟后把香料捞出，剩大葱蒜继续炸至金黄捞出。7过滤后剩清油稍放凉后，加入白芝麻加热，放入蒜蓉小火翻炒上2分钟，就大功告成了。8待凉后装瓶密封冷藏。小窍门
2023-03-07 12:49:53
1茄子洗净切成条。2五花肉剁成末。3葱，蒜，切碎。4油下锅把茄子放入锅中炸软，捞出沥干油。5热锅放油放入葱蒜爆香，放入肉末快速翻炒。6炒到肉变色，放入味极鲜酱油和茄子一起翻炒，下点料酒和少许水，加入少量味精和盐调味，大火收汁装盘。小窍门有郫县豆瓣酱加点就更美味了。
2022-12-19 06:54:04
1糯米泡水3小时。2虾干，蚝干，香菇，干贝分别用开水泡开。3五花肉切片备用，热锅加油，加入冰糖，让它冒泡，放入五花肉，排骨翻炒均匀上色，加入适量八角，香叶，桂皮，酱油大火翻炒片刻，加入适量加饭酒，调料。水多点，放入高压锅压2⃣️分钟，关火备用。4鸡蛋煮熟后捞出，用卤肉汁煮下。5热锅加油放入红葱头末，
2021-11-22 03:35:41
1姜切片，蒜瓣去皮。2放油锅炸至金黄色。3捞出备用。4鸭洗净切块。5热锅加油，放入姜片和八角，桂皮，香叶爆香后倒入鸭翻炒。6另外取个锅放入涼油，冰糖，烧至冒泡，做好糖色，倒入鸭肉里快速翻炒。7倒入味极鲜酱油翻炒至均匀上色，放入适量加饭酒，一瓶啤酒烧开。8调好口味放入高压锅，压6分钟即可。9大功告成。
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