吾家私厨的菜谱

共17个菜谱

鸡翅包饭

2022-10-29 11:13:53

第一次尝试，去骨没有想象中的难。炒蛋部分建议清淡些，不用太复杂。突出鸡翅的味道。

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鲜虾蒸蛋炖蛋

2022-10-29 11:13:58

香，鲜，嫩，滑！最好是用新鲜的食材，这个基本没有怎么调味，主要吃原味的。

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鸡蛋饼

2022-10-29 11:15:20

1加入面粉2加入鸡蛋3搅拌均匀，加入少许的油和盐4过筛，粘稠度比糊糊稍稀点。稠，就硬些，但有嚼劲。稀，就软些，我就喜欢5热锅，加入一点油。把鸡蛋糊分三次倒入平底锅，平摊薄薄的一层。调成小火，用盖子盖住焖一分钟。掀开盖子，如果边缘微微翘起，轻易可以摇动鸡蛋饼，那就可以翻面。6表面熟的程度可以根据个人喜

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番茄炒蛋番茄滑蛋

2022-10-29 11:01:37

番茄炒蛋，是我最爱的一道菜。从小吃到大也不会腻，酸酸甜甜很开胃。我吃过很多的版本的番茄炒蛋，后来就学着自己做了。

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简易凉面 & 懒人凉皮

2022-10-29 11:14:11

南方的夏天到了……吃什么？怎么吃？怎么吃得好玩？于是就，自己动手丰衣足食！凉皮外面没买到，是在网上看曼食慢语Amanda的配方，因为传统的洗面步骤太麻烦了，失败而却步。酱汁这次也偷懒，直接按照日日煮Norna的。不过对于肉食动物，还是肉酱香。

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土豆卷鸡肉卷炒三丝鸡肉丝萝卜丝土豆丝

2022-10-29 11:13:59

第一次按照自由意志来完成，没有套路。可就是好吃！

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糖醋软骨饭糖醋排骨红烧排骨

2022-10-29 10:57:44

一个人吃饭！一个人吃饭！一个人吃饭！那就好好发挥创意地想着，脑洞大开地做着，再孤独地吃吧

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青瓜炒鸡蛋

2022-10-29 11:13:44

1材料处理。青瓜：去皮，纵向对半切开，再切成片，备用。鸡蛋：加油，加盐，打散，备用。2炒鸡蛋：热锅下油，比平时炒菜多点油。我习惯炒到半熟，因为后面和青瓜一起炒，还会继续熟的，这样可以一半裹着青瓜，一半是块状。还不会把鸡蛋炒老了，嫩～3炒青瓜：鸡蛋盛出备用后，直接下青瓜，放点盐一起炒，这样一是为了调味

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爆米花

2022-10-29 11:13:53

煲剧必备，看电影必吃！节日放假宅

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凉拌肉沫茄子

2022-10-29 11:14:05

1洗干净，去蒂头。隔水蒸十分钟2瘦肉改刀切成肉末，加入调料拌匀。3茄子放凉，撕成丝后摆盘。4热锅，倒入肉沫酱料炒熟煸香，尝下味道出锅。淋在茄子上即可。5~完~

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