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2021-11-23 09:59:45
1莲子去芯，所有干货加水浸泡1小时。2冰糖适量，2粒红枣剪成小块，枸杞适量。3浸泡好的莲子捞出，加清水、两片姜，开火煮。4大火煮开。5煮开后转小火煮10分钟。6加入泡好的百合。7盖上锅盖，大火煮开后转小火煮5分钟。8加入银耳、冰糖、红枣、枸杞。9盖上锅盖，大火煮开，转小火煮8分钟，加入汤圆（如果没有
2021-11-23 10:06:06
1芥兰一斤，去掉老一点的头，清洗干净。2蒜头拍扁切粒、小米辣切粒、姜切成丝。3起锅烧水，水开后加两片姜，一勺油（油可以保持焯水后的芥兰还是翠绿色）。4把芥兰放进去。5焯水2分钟，喜欢吃软一点口感的要焯水3分钟。6捞起。7起锅烧油，加入蒜头粒、姜丝、小米辣，煸炒一分钟。8加入半碗淀粉水（半碗水、一勺淀
2021-11-23 10:06:40
1准备好食材。2胡萝卜去皮切成块，玉米切块，马蹄去皮。3把排骨提前用清水浸泡半小时，中间换一次水（这样大部分的血水都可以泡出来，排骨就不用焯水了）。4把浸泡好的排骨再次清洗干净，放入砂锅中，加水，大火烧开后，撇干净浮沫，加入4片姜片，转中小火，盖上锅盖，煮半小时。5半小时后，加入胡萝卜块、玉米、马蹄
2024-02-15 07:08:05
1里脊肉切成条，蒜头2粒切片、姜切片。2把肉装大碗里，加入盐、生抽、胡椒粉、糖，抓均匀，再加一勺淀粉。3一点点清水和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。4一根莴笋去皮，清洗干净。5莴笋对半切开再切片，再切一点点小红椒。6水烧开，加一点点油、一点点盐。7水开后加入莴笋片焯水2分钟。8因为加了一点点盐和油，焯水
2024-04-30 08:00:41
1准备好调味材料。2豆腐片切成小块。3起锅烧油，把豆腐片放入锅中煎。4煎到两面金黄。5煎到微微发焦，夹出来放在碟子里。6煎过豆腐片的锅里还有底油，把所有辅料倒入锅中，中小火煎。7煎到辅料微微发黄。8倒入生抽、老抽、糖、胡椒粉，煸炒一分钟。9加入一大碗水，烧开。10倒入煎好的豆腐片。11盖上锅盖烧开，
2021-11-23 10:21:54
1巴沙鱼半边。2斜刀把鱼切成小块。3鱼块倒入大碗中，加入生抽、糖、盐、胡椒粉、料酒。4抓拌均匀，腌制15分钟。5粉丝加温水浸泡15分钟。6准备好碗汁的材料，喜欢吃辣的可以多几粒小米辣。7材料都切成小粒，取一点蒜苗和小米辣出来，等一下装盘点缀用。8把材料放在一起，剁成碎沫。9像这样子，如果有捣蒜神器就
2021-11-23 10:22:21
1五花肉切片。2剁成肉末。3姜切成小粒。4蒜苗少许切成小粒。5把肉沫放入大碗中，加：生抽、盐、胡椒粉、糖、一小勺淀粉。6调好味，抓拌均匀，腌制10分钟。7把5个鸡蛋打入大碗中，加少许盐。8用筷子打散打匀。9蛋饼锅大火烧热，转小火。10刷一点油在锅里，每个蛋饼格倒入一汤勺的鸡蛋液。11煎至底部微微定型
2021-11-23 10:25:27
1100g五花肉肉沫放入大碗中，加入：少许姜沫、蒜苗切丝、盐、糖、、生抽、胡椒粉、淀粉。2抓拌均匀。3一大块老豆腐，切成8块，用小勺在豆腐中间挖一个窝。4像这样的窝。5挖出来的豆腐放入肉沫的大碗中，和肉沫抓拌均匀。6像这样的，非常均匀的豆腐肉末。7在每个窝中涂抹均匀淀粉（为了肉沫更好的黏住豆腐块）。
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