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2021-11-23 03:25:45
1滑子菇一把先冲洗再泡发。2土鸡半只切块，姜片葱段蒜片适量，花椒10粒，大料1个，桂皮指甲盖大一小块，香叶两片。3冷水入锅，锅开后将鸡块煮一分钟。提醒:土鸡油脂少也不腥，没必要焯水。这一步有点多余????4炒锅小多炸香香料加入葱姜蒜后。5加入鸡块翻炒。6加料酒一大勺。7一品鲜酱油1勺，翻炒上色。8加
2021-11-23 03:25:45
1小鸡腿3个剁成小块，白玉菇1合洗净，青红辣椒各1根，葱姜蒜适量。花椒10粒，大料1个。2炒锅加入稍多点油，爆香葱姜蒜。3下入鸡块翻炒。4加入花椒大料。5鸡肉变色加入料酒20g。6一品鲜酱油一大勺。7继续翻炒大约1分钟。8鸡块上色加入白玉菇翻炒9加入青红辣椒。10加入4g糖。11调入适量的盐味道不宜
2021-11-23 03:25:45
1 瓠子瓜去皮去瓤，对半切开。2将瓠子瓜切成约2.5毫米的片，水煮五花肉切片。青红辣椒切圈，葱姜蒜适量。3炒锅加入少许油，先把五花肉煸出油脂来。4先将煸出来的猪油滗出待用，加料酒和酱油调色，炒至肉片上色盛出。5炒锅中加入适量刚才滗出的猪油。6炒香葱姜蒜，青红辣椒。7下入瓠子瓜片多翻炒一会。8加入炒好
2021-11-23 03:26:34
婆婆和她朋友挖了好多苦菜。一个个的择净、淘洗又入开水锅焯烫。特意打电话告我可以来拿些苦菜凉拌吃。今天我试着把它包包子吃，没想到还挺好吃！
2024-05-24 08:23:49
1猪前肘子一个，拔去上面的猪毛。清洗干净。冷水入锅，加入姜片，葱段，料酒煮开，煮15分钟左在，不停地撇去上面的浮沫。浮沫撇净后捞出肘子，用热水冲洗干净。2大葱三段，大蒜五瓣。姜四片，花椒30粒，干辣椒适量，桂皮一块，大料一个，良姜一块，草果一个，白芷一片，草豆寇两个。3高压锅内加水，大火烧热水，下入
2024-04-04 05:30:36
1小河虾清洗干净。2剪去虾须和长长的虾脚。3加入白胡椒粉，糖，料酒腌10分钟。4将腌渍好的虾控净水分，加入1:1的混合配比的面粉和淀粉。5加2克自制椒盐粉6上下翻拌均匀，每个虾上都裹上似有似无的面粉7炒锅加油，油不要大多。油温6成热，分次少量下入小河虾，虾壳变色就捞出。待锅中油温升至近7成热时复炸一
2024-02-03 06:38:42
1芹菜洗净切小段，锅中水开后汆烫一下，关火捞出。顺便把红椒也氽烫2、3秒。2猪五花肉少切一点，里脊肉多切一点。3肉丝中加入白胡椒粉，姜粉，一点老抽，一勺料酒抓拌均匀腌十分钟。4加一点玉米淀粉拌均匀。5滴几滴食用油搅匀。6热锅凉油，下肉丝滑炒。7肉丝变色后加入姜丝和蒜片翻炒均匀。8加入芹菜和红椒丝翻炒
2022-10-01 22:05:01
1多宝鱼一条。2在鱼身两侧划菱形块。3葱姜切丝用两勺料酒揉搓出葱姜水，加少许盐、糖、白胡椒粉按摩鱼身两面，促进入味。4将一部分姜葱丝铺在盘底，5一部分放在鱼身，水开入锅，大火蒸8分钟。6在蒸好的鱼身上洒2g白糖，7先把蒸鱼豉油浇在鱼身上，再从盘中倒出来。这样会使鱼肉尽快入味8葱姜红辣椒丝放在鱼身上。
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