2022-11-16 07:54:28
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的美食之一。比起中式的面条,意大利面是用杜兰小麦(质地最硬的小麦制成),具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,比较难煮,食用的时候还需搭配合适的肉酱,烹饪过程比较繁琐。不过与之成正比的是它的口感——弹韧顺滑,裹上香浓的酱汁,实在是一
2024-01-13 17:32:19
这是一道药膳饮品,过去是宫廷的专用药膳,常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。清朝之后才由宫廷御医传入民间,是养生的不错选择。
2023-12-30 15:39:50
伊面原叫伊府面,是面中上品。相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客,厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中,捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好,成为一道非常爽口的上菜。 伊面制作讲究色型好,体质松而不散,浮而不实,吃起来爽滑甘美。
2024-01-21 13:00:36
三汁焖锅,复合的酱汁味道,让人欲罢不能。在餐馆通常使用电磁炉或者燃气炉烹制,火候没把握好很容易糊锅,服务员会不时提醒食客翻动锅底。用自动锅烹制,可以避免这样的问题哟~
2022-12-23 18:27:01
“老人吃块山楂糕,长寿敢把神仙超”,这句民间俗语说的是老年人常吃山楂有助于延年益寿。酸甜味美的山楂糕具有健胃消食、镇静降脂之功效,还有强心作用……亲自动手做一份酸中带甜的山楂糕,和家人一起分享吧~