2024-03-16 17:53:53
1乡下土鸡2鸡切块香菇提前浸泡3鸡块冷水下锅绰水4锅里放植物油放姜片鸡块大火煸炒5放入浸泡好的香菇煸炒6放入老抽生抽拌匀7放上干辣椒盐隔水蒸30分钟即可8超级美味哦小窍门鸡剁块绰水这样鸡肉紧口感好。香菇要提前浸泡好哦。
2021-11-21 02:19:04
1春笋切薄片2水滚放春笋绰1分钟立马捞出来沥干水分。3锅里放植物油将瘦肉煸炒变色盛出来。4放入红辣椒,韭菜加入盐。5将炒好的肉丝倒入加老抽,生抽翻拌均匀。6肉丝嫩春笋脆哦。小窍门春笋剥去壳就容易老,如果用开水绰一下可以去涩味还可以防止春笋变老。
2021-11-21 02:19:45
大名鼎鼎的“口水鸡”是一道四川风味的凉菜。麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块,搭配丰富的佐料,集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身,想想都让人直咽口水,难怪会叫“口水鸡”呢。 一般餐馆里的口水鸡都是用整只鸡来做,不过家里人少,就偷个懒,用鸡腿来做,操作起来省事多了。如果刀功不好,鸡腿也可以不切,改用手撕吧,虽然卖相差